Польза и вред редиски для будущих мам. Можно ли есть корнеплод во время беременности?

Почему возникают опасения

При наступлении беременности гинекологи рекомендуют воздерживаться от употребления острых, соленых, жареных продуктов и блюд, и делать упор на пищу без ярко выраженных вкусовых ощущений. Все они в разной степени приводят к негативным последствиям в здоровья будущей матери.

Редис – это овощ с ярким, терпким, иногда горьким вкусом и может на определенных сроках и при наличии некоторых заболеваний оказывать неблагоприятное влияние.

Можно ли есть редис во время беременности или нет

В составе редиса много витаминов и других полезных веществ, необходимых организму, а в период беременности – особенно. Это:

• витамин С, группы В (в т. ч. фолиевая кислота);
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор.

1. Витамин С помогает справиться с простудными заболеваниями и повышает иммунитет.
2. Фолиевая кислота – важнейший компонент редиса, оказывающий сильное влияние на формирование нервной трубки плода. Она препятствует развитию пороков сердца малыша.
3. Благодаря витамину K обеспечивается нормальный обмен веществ в костной ткани, функционирование почек, улучшается свертываемость крови. При родах это поможет избежать длительного и обильного кровотечения.
4. Калий важен для сердечной мышцы, перекачивающей кровь за себя и малыша.
5. Кальций помогает сформировать костные ткани будущего ребенка.
6. Магний предотвращает развитие судорог в икрах ног, которые нередко случаются во 2 и в 3 триместрах.

На поздних сроках

Редис в большом количестве содержит воду. Если у беременной женщины во второй половине беременности не наблюдаются отеки, то есть его можно в любых количествах. К прибавлению веса это не приведет. К тому же он обладает некоторым слабительным эффектом, что положительно сказывается, если появились запоры.

Чем больше животик у будущей мамы и, соответственно, крупнее ребенок, тем труднее справляется со своей работой кишечник. Живот давит сверху, ему становится труднее работать. Ухудшается перистальтика. Редис же способствует ее улучшению.

Этот красный овощ выводит избыток холестерина, который может скапливаться на поздних сроках беременности.

Во второй половине беременности растет нагрузка на поджелудочную железу и, как следствие, повышается уровень сахара в крови. Умеренное потребление редиса стабилизирует его до нормальных показателей. Если же за сахаром не следить, то легко заработать диагноз «гестационный диабет».

Теперь вам известно, можно ли беременным употреблять в пищу редис на поздних сроках, в том числе в третьем триместре.

Какой вред может нанести

Какова максимальная дозировка употребления

Если нет противопоказаний к употреблению, то можно есть этот овощ без ограничений. Если же есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то требуется употреблять его или в тушеном виде или же свести к жесткому минимуму (одну небольшую головку на чашку салата – не каждый день).

Чем полезен и вреден корнеплод

Несомненные плюсы употребления редиски во время беременности:

• с помощью нее можно устранить головную боль;
• ее ботва помогает при запорах;
• хороший помощник в борьбе с простудой;
• предотвращает развития «гестационного диабета»;
• выводит холестерин;
• улучшает перистальтику кишечника;
• обладает небольшим слабительным эффектом;
• усиливает выработку желудочного сока;
• помогает снизить риск развития судорожного синдрома;
• витамины и минералы редиса оказывают положительное влияние на формирование и развитие плода.

К минусам поедания редиса во время беременности можно отнести:

• Усиление газообразования в кишечнике.
• Горечь в редисе может спровоцировать приступ изжоги. Если изжога ваш частый спутник, то лучше его исключить из рациона.
• Острый вкус этого овоща может вызвать жажду. Избыток воды в теле приводит к отекам и повышенной нагрузке на почки.

Как употреблять редис, чтобы была польза

Ярко-розовый корнеплод лучше всего потреблять:

• В сыром цельном виде.
• Добавлять его крупно или мелко нарезанным в салат из свежих овощей (свежий огурец, редис, петрушка, укроп, оливковое масло).
• Использовать его как ингредиент бутерброда – на кусочке черного хлеба, поверх тонкого слоя сливочного масла, уложить тоненькие колечки редиски.
• В тушеном виде в овощном рагу.
• Карамелизированным:
1. Головки хорошо промыть, тонко нарезать, добавить чуть соли, столовую ложку сахара.
2. Поместить все на сковородку и добавить столько воды, чтобы покрыть нарезку.
3. Добавить сливочное масло.
4. Закрыть крышку до закипания.
5. Далее – крышку снять и выпаривать жидкость.
6. Через 10 минут редис покроется глазурью.

В термически обработанном овоще содержится очень мало полезных веществ. Больше всего пользы принесет овощ или сам по себе или в составе салатов из нескольких компонентов.

Противопоказания

• Врачи единодушно заявляют, что заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями для поедания редиса во время беременности. При панкреатите редис стимулирует работу поджелудочной железы и может спровоцировать приступ.
• Также нельзя употреблять этот острый овощ при гастрите, язве желудка, колите.

О всех противопоказаниях к употреблению редиса вы можете узнать в нашей статье.

Чем заменить

Вместо редиса в блюда можно добавлять дайкон. Его еще называют белым редисом. Он содержит:

• много витамина С;
• клетчатку;
• пектин;
• вещества, которые способствуют пищеварению.

Он не имеет в своем составе горчичных масел и не стимулирует поджелудочную железу.

Редиска – один из ранних овощей. Богат минералами и витаминами, которых очень не хватает после зимы. Особенно они необходимы будущим мамам.

В данной статье мы разобрали, можно ли употреблять редис при беременности. Читайте другие полезные материалы о том, можно ли редис при грудном вскармливании, стоит ли давать редис ребёнку, а также об особенностях употребления овоща при диабете и подагре.

В редисе содержится хорошая подборка именно тех веществ, которые активно тратит женский организм на всех стадиях беременности, вынашивая малыша. Главное подходить к введению его в рацион правильно, соблюдая рекомендации врача и учитывая собственные особенности здоровья.