Сорт укропа для теплиц зимой

Секреты выращивания укропа зимой в теплице

Одна из самых любимых и распространенных пряных трав, которую используют круглый год – это укроп. В нем содержатся витамины группы В, витамин А, РР, С, фосфор, магний, а по количеству кальция он превосходит бобовые. Чтобы сохранить аромат и полезные свойства, его сушат, солят, маринуют, замораживают. Современные материалы и технологии позволяют сажать укроп в теплице даже зимой, что дает возможность употреблять витаминную зелень не только в теплый сезон. Для этого нужно подготовить теплицу, выбрать сорт, подходящий для зимнего выращивания, и ознакомиться с правилами посадки и ухода.

Сорта для теплицы

Особенность культуры – короткий период вегетации, что позволяет собрать не один урожай за сезон. Если подсевать семена несколько раз, то молодая нежная зелень будет поступать регулярно. Подбирая сорта для зимнего выращивания, нужно обращать внимание на характеристики растения: сроки созревания, требования к условиям содержания, устойчивость к низким температурам.

Сорта укропа с разными сроками созревания:

1. Раннеспелые: Гренадер, Аврора, Грибовский, Дальний. Их отличает хорошая переносимость недостатка освещения, что важно для холодного сезона. Снимать первую зелень можно уже на 35-й день после появления всходов, но ее гораздо меньше, чем у поздних сортов. Формирование соцветий начинается сразу же после образования стебля, зацветают рано – при наличии 5–6 листков.
2. Среднеспелые: Узоры, Амбрелла, Ришелье, Кустистый, Обильнолиственный, Лесногородский. Формирование стеблей начинается на 5–8 дней позже, чем у ранних сортов – зеленая масса нарастает через 6–7 недель. Такие сорта подходят для выращивания на продажу, потому что листьев образуется больше, чем у раннеспелого укропа – около 10 на каждом кусте.
3. Позднеспелые: Тетра, Дилл, Аллигатор, Буян, Салют, Кибрай. Для них характерен пышный куст, большое количество зелени и поздние сроки цветения. С момента посева до первого сбора урожая проходит от 55 до 75 дней. Урожайность повышают неоднократной срезкой – ее проводят до четырех раз за сезон. Кустовые разновидности нужно сажать с соблюдением интервала, иначе качество и количество урожая пострадают.

Сроки посадки

Определенных сроков посева укропа нет – его можно сажать в любое время, поскольку в теплице создается и поддерживается свой микроклимат, и изменения погоды на него существенно не влияют. Если сеять сорта разных сроков созревания, то можно срезать зелень постоянно. Продлит этот период подсевание новой партии каждые 10–12 дней. Например, чтобы зелень выросла к декабрю, посев в теплице проводят осенью в октябре-ноябре, учтя сортовые особенности.

Выращивание укропа в теплице на зелень отлично совмещается с выращиванием лука, петрушки, салата. Его сажают как уплотнитель среди основных культур, изменив для этого схему посадок.

Оборудование теплицы

Поскольку речь идет о зимнем выращивании, то стоит задача подготовить теплицу, чтобы в ней можно было создать условия, необходимые для культуры. На первом месте стоит поддержание нужной температуры – не ниже +15 °С. В холоде рост прекращается, набор зеленной массы существенно снижается, листья становятся вялыми. Идеальные условия – 19–20 °С.

Если происходит резкое снижение температурных показателей, особенно в ночное время, когда нет естественного источника тепла, то растение погибает – в тканях укропа содержится большое количество влаги, которая быстро реагирует на изменения. Обеспечить нужные условия можно в теплице с покрытием из поликарбоната, толстой пленки, стекла, но поликарбонат тепло удерживает лучше, чем другие материалы. У теплицы из поликарбоната есть и другие достоинства: ей не требуется частый ремонт, она служит дольше, обрабатывать ее легко.

Обогрев

Обогревать теплицу зимой можно разными способами: печь, газовый котел, обогреватель, электрический кабель, тепловая пушка или насос, емкости с горячей водой, фитолампы, солнечные жидкостные коллекторы. Выбор зависит от климата региона, финансовых возможностей, размера теплицы, выращиваемых культур. Например, использование печного обогрева физически труднее, но затраты на него меньше, обогрев на основе электрической энергии дороже, но его можно автоматизировать и упростить уход. В теплицах малых размеров обогревать можно с помощью подогрева воды в емкостях, установленных специально для этого.

В регионах с холодными зимами рекомендуется укроп и различные виды зелени выращивать не на грядках, а в ящиках – в них проще прогреть почву до нужных температур. Подойдут глубокие (20–30 см) длинные деревянные или пластиковые ящики с дренажными отверстиями, кассеты, стаканы, установленные на стеллажах, столах, чтобы обезопасить корни от охлаждения. Если же обогрев проводится с помощью труб отопления, заложенных в землю, то сажать можно и на гряды.

Этапы выращивания

Предзимний посев укропа в теплице требует ее подготовки. После летнего использования необходимо промыть стенки, каркас, чтобы исключить возможные источники инфекции – на них могут находиться возбудители грибковых болезней. Если посев будет проводиться на грядки, то перекопать почву на штык лопаты, внести удобрения, если в ящики, то подготовить почвенную смесь.

Обработка семян

Подготовку семенного материала начинают с отбраковки некачественного семени – высыпают семена в стакан с водой и удаляют всплывшие. Остальные заворачивают во влажную х/б ткань, ставят в теплое место и регулярно увлажняют, не допуская пересыхания. После появления ростков семена для обеззараживания выдерживают в розовом растворе марганца 2,5–3 часа, промывают в теплой воде, просушивают на тканевой салфетке – сырые семечки сеять неудобно.

Замачивание и промывание помогает освободиться от эфирных масел, в большом количестве содержащихся в семени и мешающих прорастанию. Сухое семя взойдет через 14–21 день, а после подготовки – спустя 4–7 дней.

Быстро прорасти помогут следующие процедуры:

• семена залить горячей (насколько терпит рука) водой, после остывания слить, повторить 2–3 раза;
• замочить в растворе золы или стимуляторе роста;
• для замачивания использовать талую воду;
• выдержать семечки 12–15 минут в водке (водку после этого можно использовать по назначению).

Как сажать

Почву непосредственно перед закладкой семян нужно взрыхлить и выровнять, чтобы вода, стекая, не размывала ее. Посев проводят в увлажненные борозды глубиной 1,5–2 см, выдерживая интервал между семечками в 15–20 см и ширину междурядья в 10 см. Расстояние сокращать не стоит – уменьшится площадь, с которой каждый куст получает питание и зелень будет менее ароматной и сочной. Чтобы всходы появились быстрее, ящики накрывают пленкой, стеклом.

Если площадь посадок большая, то семена рассыпают произвольно и, используя маленьких ручные грабли, заделывают, увлажняют почву с помощью мелкого рассеивателя. Для ускорения прорастания сверху можно разложить спанбонд.

О выращивании укропа зимой в теплице можно посмотреть видео с описанием этапов.

Уход за посадками

Пока не появились всходы, уход заключается в поддержании почвы во умеренно влажном состоянии (поливать с использованием мелкого рассеивателя). Излишки влаги приводят к загниванию корней, зелень становится менее ароматной, водянистой. После появления ростков поливают, когда почва сверху подсохнет, интервал составляет 4–6 дней. Правило полива можно сформулировать так – часто и понемногу.

Как только стебли подрастут и окрепнут, проводят прореживание, оставляя между кустиками не менее 5 см. Если его не проводить, то велик риск появления грибковых инфекций. Выдернутые растения можно пересадить в небольшую емкость и доращивать в помещении. Почву периодически рыхлят, чтобы улучшить воздухообмен.

Удобрения вносят при поливе (избегать попадания на листья) два раза за зиму, используя нитрофоску (15–20 г/м²) или раствор аммиачной селитры (10–15 г/10 л). При выборочной срезке для семейных нужд подкормки можно не использовать – достаточно тех, что внесены при посадке.

Возможные вредители и болезни

Нарушения в уходе приводят к развитию инфекций на стеблях и листьях, к поражению корней. Заметить признаки болезни можно по изменению внешнего вида растения. Бороться с инфекцией сложно, потому что при использовании фунгицидов токсические вещества накапливаются в надземной части, а народные средства не всегда эффективны.

При первых признаках болезни больные растения лучше удалить, соседние опрыскать раствором золы, хозяйственного мыла, молочной сыворотки (1:10) с каплей йода, почву под ними присыпать золой. Можно слегка опудрить растения золой, предварительно опрыскав водой или мыльным раствором.

• высокая влажность и низкие температуры приводят к появлению белесого налета на стеблях и листьях – это споры грибка мучнистой росы, поможет опрыскивание раствором коллоидной серы;
• при фомозе на листьях появляются темные пятна, которые, разрастаясь, приводят к гибели всего растения, в начальной стадии применяется 1% бордосская смесь, если болезнь запущена, то растение удаляют, почву обрабатывают фунгицидом;
• повреждение корней при рыхлении, переувлажнение почвы способствуют развитию фузариоза, которое проявляется появлением светлых пятен на листьях, увяданием куста, пораженные растения удаляют, почву обрабатывают фунгицидом;
• резкие перепады температуры вызывают быстрое распространение возбудителя пероноспороза, характерный признак – грязно-желтые пятна на листьях, потом они темнеют, покрываются сероватым налетом, справиться помогут биопрепараты Планризом, Фитоспорин-М, Байкал-ЭМ.

Из насекомых-вредителей для укропа зимой опасна тля, которая быстро размножается и, высасывая соки, может погубить часть урожая. Тлю хорошо видно и при ее появлении нужно опрыскать растение раствором хозяйственного мыла, золы, настоем шелухи лука, табачным настоем (1:10). Интервал между обработками – 7 дней.

Уборка урожая

Для домашних нужд укроп можно выдергивать с корнем, чтобы освободить площадь для подсева или при необходимости прореживания. Если свободные площади не нужны, то стебли срезают, поливают «пеньки», чтобы дать толчок к росту новых веточек, появляющихся уже через 7–8 дней.

Вырастить укроп зимой в теплице вполне возможно, если знать агротехнику и соблюдать простые правила ухода. Витаминная зелень будет на вашем столе круглый год, а при желании может стать источником дополнительного дохода.

Выращивание укропа в теплице зимой

Выращивание укропа в теплице зимой может здорово сэкономить средства. На рынке и в магазинах зелень дорогая, а дома с собственного участка можно собрать ее совершенно бесплатно. При этом, человек знает, сколько там удобрений и какие они. Как выращивать укроп в теплице зимой и какой ему нужен уход будет описано ниже в статье.

Как выбрать сорт укропа

В отличие от многих видов зелени, укроп отличается неприхотливостью. Он отлично растет на солнце и в тени. Его выращивание в теплице зимой не должно составить труда, но рекомендуется правильно выбрать сорт для посадки.

Для выращивания в теплице стоит подобрать сорта, устойчивые к недостатку света. «Севастопольский», «Алмаз», «Кутузовский» укроп подпадают под эту категорию. Кроме этого варранта, огородники предпочитают использовать раннеспелые сорта: «Грибовский», «Аврора», «Дальний». Получить хороший урожай от них можно на 30 день после всходов.

Как оборудовать теплицу

Дачная теплица для выращивания зелени

Перед тем как выращивать укроп в теплице зимой, необходимо оборудовать саму теплицу. Для этой зелени нужны определенные условия.

Основа выращивания любого продукта в теплице – температура. Если внутри будет холодно – растения не выживут. Поэтому необходимо повесить там градусник и проверять температуру утром, днем и ночью! Минимальная температура для роста укропа +15 градусов по Цельсию. Если ночью она упадет ниже этой отметки, растение может погибнуть. Но в идеале внутри должно быть около 20 градусов выше нуля.

Если в теплице низкий градус, можно его повысить искусственным путем. Первый вариант – обогреватель. Он подойдет для поликарбонатной теплицы. Второй, более примитивный вариант – полить землю кипятком. В маленькой тепличке, можно установить кастрюлю с горячей водой. Она все время будет прогревать воздух. На ночь лучше дополнительно укрывать теплицу теплоизоляционным материалом, чтобы уменьшить теплоотдачу.

Схема устройства теплицы для выращивания зелени

Освещение необходимо искусственно продлевать. Зимой намного раньше темнеет и позже светлеет, поэтому лампы должны гореть дополнительных 6–7 часов. Важно чтобы ночью они не светили, но за 3 часа до рассвета и еще 3 часа после захода солнца, они должны быть включенными. Свет используется от ламп накаливания или дневного освещения. В зависимости от размера теплицы ламп будет много или мало. По правилам их размещают на отдалении в 50 см от растений и с расстоянием в 1 метр друг от друга.

Выращивать укроп прямо в открытой земле зимой не рекомендуется. Как бы ее не прогревали, температура будет ниже положенного. Лучшей альтернативой станут длинные ящики глубиной в 20 см. Внизу них делаются небольшие дыры, чтобы отводить влагу и обеспечить вентиляцию корням. Ставить емкости лучше на подставки или столики.

Как и когда сажают укроп

Как и когда сажают укроп

Время для сеяния можно выбирать любое. Все же это теплица, а не открытая местность. Внешние катаклизмы не сильно отразятся на растениях. Собирать укроп можно примерно через один-два месяца после высевания. К этому времени он окрепнет и подрастет. Именно из этого расчета нужно подбирать время для посева. Например, чтобы получить урожай в декабре, необходимо сажать укроп в теплицу в октябре или ноябре.

Так как выращивание укропа в теплице зимой предполагает определенный уход, первое, о чем стоит позаботиться – почва. Трудно укроп переносит тяжелую землю, в ней его корни гниют. Поэтому лучше всего взять смесь дерна и торфа в соотношении 3:1. В нее вносится 20 грамм мочевины и 15 грамм калийной соли. Вместо них можно использовать золу. После внесения землю копают, рыхлят и поливают.

Стеллажи в теплице для выращивания укропа

Перед посадкой семена рекомендуется замочить в теплой воде. Она смоет с них эфирные масла, подпитает влагой. Три дня семена настаиваются в водичке. Ежедневно воду меняют, а семена промывают. На четвертый день вода сливается, а семена выкладываются на полотенце или газетку – просушиться.

Для посадки семян делаются бороздки глубиной 2 см и с промежутком в 20 см. Семена высеваются не очень густо – гуськом, для экономии места. А сверху присыпаются землей.

Как ухаживать за укропом зимой

Система капельного полива

Не дожидаясь первых всходов, начинается усердный уход за укропом. Землю нужно увлажнять из распылителя каждый день, не допуская ее пересыхания. После того как выращивание укропа в теплице зимой принесло первые ростки нужно поливать землю по мере ее высыхания (раз в 3–4 дня). Для поддержания высокого уровня влажности раз в 2–4 дня (в зависимости от показателей на приборах) опрыскиваются листочки укропа.

Подкармливать почву можно не более 2 раз за всю зиму. Чаще это делать бессмысленно, так как для выращивания растения использовалась специальная смесь, сдобренная необходимыми минеральными веществами. Но, если рост остановился или листья желтеют, в ход идут удобрения. Для подкормки используются минеральные вещества (которыми изначально удобряли землю для семян) в тех же пропорциях, что были указаны выше. Можно также использовать «Нитрофоску» или аммиачные средства.

Системы туманообразователей в теплице

Когда укроп немного подрастет, его желательно проредить. В идеале между ростками оставляют место в 10 см, но если тепличка маленькая, можно оставить 5 см. Удаленную зелень не стоит выбрасывать, можно пересадить ее в горшки и подвесить (поставить на стол) в той же теплице. В остальном уход сводится к рыхлению почвы и удалению сорняков.

Собирать урожай можно сразу весь – вырывая его с корнем или срезая верхушку, чтобы растение снова прорастало. Рекомендуется постепенно резать укроп в том, количестве, котором он нужен для приготовления блюд, а остальной оставлять для дальнейшего роста. Это позволит сэкономить семена и продлить его урожайность на 1–1,5 месяца.